Annate
Vini di corretto bilanciamento tra maturità e acidità.
È successo qualcosa di simile come con la 2006, sebbene in maniera meno netta. Significa che è stata un’altra annata calda (al limite del torrido), che però ha dato champagne molto interessanti al momento del lancio. Con l’evoluzione, però, la maggior parte di questi ha rivelato i limiti dell’annata, arrivando addirittura alla perdita di finezza in alcuni casi. Non sono mancate, però, le eccezioni che confermano la regola, con un paio di esempi (Moët e Jacquesson) che hanno perfino messo in fila la 2008. È stata un’annata che ha favorito i pas dosé, ma in linea di massima ha visto una produzione piuttosto contenuta per via della crisi mondiale che ha spaventato i produttori…