Rubriche

Vini piuttosto maturi, ma a fronte di un’acidità meno flebile di quanto si possa pensare.

Vini con chiara sensazione di diluizione.

Vini finalmente perfetti nel punto di maturità ed equilibrati nell’acidità, rotondi ed eleganti.

Vini attraenti negli aromi e piuttosto leggeri nel gusto, ma alla fine sorprendenti.

Vini sottili e molto ben bilanciati, dunque perfetti per ben sintetizzare la tipica personalità champenoise.

Vini dal sottile profilo gustativo, a dispetto del buon corredo aromatico e della freschezza rivelatasi solo con il tempo.

Vini molto ricchi e maturi il cui carattere mal si concilia con la tipica finezza champenoise.

Vini in apparenza dicotomici, in realtà di fine ma inesorabile piacevolezza.

Vini di corretto bilanciamento tra maturità e acidità.

Vini tendenti al magro e piuttosto maturi, ma con alcuni rari casi di sorprendente gustosità.

Vini maturi, intensi e strutturati, ma nei casi migliori.

Vini setosi, nel complesso molto equilibrati, benché con coinvolgente personalità.

Vini molto freschi, di bella finezza e sottile struttura, che si stanno rivelando eccezionalmente gustosi.

Vini corretti e completi, di buona freschezza.

Vini ricchi e raffinati, quindi ben bilanciati. E molto piacevoli.

Vini concentrati ma raffinati, energici più che semplicemente freschi.