Annate
Vini in apparenza dicotomici, in realtà di fine ma inesorabile piacevolezza.
L’annata dimenticata. Da alcuni perché sembrava caldissima (seconda vendemmia di agosto dopo la 2003), da altri perché ritenevano che, dopo aver millesimato per praticamente cinque annate nella decade, avessero già fin troppe bottiglie in cantina. Peccato, perché oggi si sta prendendo la rivincita, offrendo champagne nei quali il tratto solare si nota solo all’olfatto, invece l’assaggio tira fuori una freschezza inaspettata, con un carattere sottile ma molto gustoso. Champagne, pertanto, senza dubbio gradevoli, di appagante bevibilità.